材料（１人分）

カキむき身　　　80g
バター　　　小さじ1/2
のり　　　全形の1/4枚

作り方

１．アルミホイルの上にカキを置いてバターをのせ、温めたオーブントースターに入れ、カキの身が縮むまでざっと火を通す。（フライパンにカキとバターを入れて中火で炒めてもよい）
２．温めたオーブントースターでさっとあぶった焼きのりをちぎって、カキにからめて食べる。好みでスダチやレモンなどの酸味をかけてもおいしい。

ポイント

魚介類は火を通しすぎないのがコツ。火が通り過ぎるとパサつき、身が固くなります。オーブントースターだとムラなく火が通り、ふんわりと加熱できます。