材料

切り干しダイコン　　　30g
刻みコンブ　　　少々
酢　　　大さじ２
しょうゆ　　　大さじ１

作り方

１．切り干しダイコンは水でさっと洗い食べやすい大きさに切る。
２．容器に水気を絞った切り干しダイコンを入れ、しょうゆ、酢を加えて混ぜ、刻みコンブを入れよく混ぜる。
３．２をラップなしで電子レンジで１分加熱し、そのままおいて味をなじませる。

ポイント

かみごたえを出すには、乾物素材がおすすめです。完全に戻してしまわず、ざっと洗って絞る程度でOKです。