材料（１人分）

（できあがり約１カップ）
すしのり　大（全型）　　10枚
しょうゆ　　　1/4カップ
みりん　　　1/4カップ

作り方

１．のりを手で適当な大きさにちぎって鍋に入れる。あまりに赤く変色しているものや味付けされたものは、一度ザルに入れてふり洗いする。水２カップ、しょうゆ、みりんを入れて弱火にかける。
２．１がコトコトと煮立ってきたら、ときどき木ベラで底からかき混ぜる。ヘラで鍋底に一文字がかけるくらいまで煮詰まったらできあがり。
※煮込み時間を含めた全体調理時間は33分。

ポイント

乾物の残りものは佃煮にするのがいちばん。煮詰めるときは焦げ付かないように気をつけて。