材料（１人分）

ダイコン　　　100g
刻みコンブ　　　少々
ユズの皮　　　少々
酢　　　大さじ１
砂糖　　　小さじ１
塩　　　小さじ1/4
ユズ絞り汁　　　少々

作り方

１．ダイコンは１cm角の拍子木に切る。ポリ袋に入れて塩を加え、袋を振ってまぶす。口を閉じずに電子レンジで30秒加熱する。袋の外側から軽く絞って、出た水気を捨てる。
２．砂糖、酢、刻みコンブ、ユズの皮、ユズ絞り汁を加え、袋のまま冷蔵庫に入れて冷やす。

ポイント

下漬けを電子レンジでカンタンにしてから、味付けをします。