材料（１人分）

アサリ　　　10粒（200g）

作り方

１．ざるにアサリを入れ、ボウルで受けて水道の水でがらがらと手で混ぜながら汚れを落す。
２．洗ったアサリを容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで30秒〜１分加熱。そのまま30秒ほどおいてからいただく（IHの場合は鍋にアサリを入れ、ふたをして中温で蒸し煮にする）。
※中に残ったおつゆは、おいしいだしになる。野菜炒めにかけたり、スープに入れたりしてもよい。ただし、腐りやすいので冷蔵庫で保存して早く使い切る。

ポイント

アサリそのもののもつ塩味と旨味が出て、調味料を何も加えなくてもおいしくいただけます。