材料（１人分）

牛スライス肉　　　50g
玉ネギ　　　1/4個（70g）
ジャガ芋　　　１個（100g）
インゲン　　　２本
しょうゆ　　　小さじ２
砂糖　　　小さじ１

作り方

１．牛肉はぶつ切りにする。玉ネギはくし切りにして、肉といっしょに砂糖、しょうゆをまぶして深型容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
２．ジャガ芋の皮をむき、６つ切りにする。
３．１に２を入れてからめ、水大さじ３を足してラップをかけ電子レンジで２分加熱。そのまま２分おく。
４．ななめ切りしたインゲン（なければぶつ切りにしたキヌサヤまたはグリンピース少々）を入れてさらに１分加熱する。

ポイント

肉は先に味をからめ、それに水を加えてだしにすることで、肉自体もおいしくいただけます。