材料（１人分）

サワラ　　　80g
みそ　　　大さじ２

作り方

１．ラップの上にキッチンペーパーをのせ、みそを薄くのばし、サワラをのせて包み、一晩おく。
２．１のみそを手でぬぐい、サワラをアルミホイルにのせてオーブントースターに入れ、サワラの上からもアルミホイルをふんわりとかける。
３．魚の厚さにもよるが、５分ほど焼き、ホイルを取って焼き目がつくまでさらに焼く。皿に盛り、好みで野菜をそえる。
※焼き時間を含めた全体調理時間は７分です。

ポイント

生の魚が残るときは、さっと白焼きして冷蔵あるいは冷凍保存を。または、みそ、塩などで漬け込んでおきましょう。