材料（１人分）

かぼちゃ（わた、皮を除いた正味）　　80g
粉末黒砂糖　　小さじ１
塩　　ひとつまみ
シナモン　　少々
卵白　　1/6個分
黒ごま　　10g
（飾り：かぼちゃの皮）

作り方

１．かぼちゃはわた、皮を除いて正味80g用意し、ラップで包んで電子レンジに１分30秒ほどかけて柔らかくした後、ボウルに移して粉末黒砂糖、塩、シナモンとともにマッシャーでつぶして混ぜ、２等分して丸めて団子にする。
２．卵白は十分に混ぜてこしを切る。
３．１の全面に２をまぶす。
４．容器にごまを入れ、３の団子の全面にまぶす。
５．オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、750Wのオーブントースターで８分ほど焼いてパリッとさせる。