材料（１人分）

里いも（皮をむいた正味）　　60g
スキムミルク　　小さじ１
低エネルギー甘味料　　小さじ1/2
しょう油　　数滴
〈きなこミックス〉
きなこ　　大さじ1/4
低エネルギー甘味料　　小さじ1/4
（飾り：シナモン）

作り方

１．耐熱容器に里いもを入れてラップをかけ、電子レンジに１分20秒ほどかけて火を通し、ざるにとる。熱々のうちにフードプロセッサーに入れ、スキムミルク、甘味料、しょう油を加えてひとかたまりになるまでかき混ぜ、３個の団子にまとめる。
２．きなこミックスの材料を合わせておき、茶漉しで１に等分にまぶす。