材料（１人分）

カリフラワー　　70g
低脂肪乳　　1/2カップ
チキンコンソメ　　1/5個
白みそ　　小さじ１
練りわさび　　小さじ1/3
（飾り：コーヒーフレッシュ）

作り方

１．カリフラワーは小房に分け、耐熱ボールに入れ、ラップをかけて電子レンジに１分30秒かける。
２．低脂肪乳、チキンコンソメを加えて、さらに電子レンジに１分かける。
３．フードプロセッサーにかけて滑らかなピューレ状にして、冷ます。
４．食べる前に練りわさびを溶き入れて混ぜる。