材料（１人分）

ほたて貝柱刺身　　２個（50g）
甘海老刺身　　５尾（25g）
玉ねぎ　　５g
ルッコラ　　30g
〈材料A〉
液体漬物の素　　小さじ２（10g）
おろし玉ねぎ　　５g
ごま油　　小さじ1/4（１g）

作り方

１．材料Aを合わせ、５mm厚さに切ったほたてと甘海老を漬け込んで20分ほど置く。
２．スライサーで超薄切りした玉ねぎと食べよく切ったルッコラを盛り、１を漬け込んだ汁ごと乗せる。