材料

豚スライス肉　　　70g
山芋（皮をむいて）　　　50g
キャベツ　　　大きめの葉２枚
卵　　　１個
薄力粉　　　1/3カップ
水　　　1/2カップ
青ネギ　　　２本
カツオブシ　　　適宜
ウスターソース　　　適宜
青のり　　　適宜

作り方

１．山芋、薄力粉、水、卵、手で５cm位にちぎったネギをスピードカッターにかけてタネを作る。
２．１にキャベツの葉を５cm角位に手でちぎって入れる。スピードカッターのスイッチを軽く押す程度で10回ほど繰り返す（連続で押さないこと）。
３．フライパンを中火にかけ、タネを４等分してまるく流しこみ、カツオブシをふりかけ、上に豚肉を並べる。両面を焼いて、ソースをぬり、青のりをふりかけて出来上がり。
※多めに作って焼き上げて冷凍しておくと、いつでも電子レンジで温めていただける。
※エネルギー、塩分にウスターソースは含まない。

ポイント

めんどうな山芋のすりおろしもスピードカッターなら簡単にできます。キャベツは後から入れて歯ざわりを残します。