減塩のためのレシピ
小柱とアスパラの木の芽和え
減塩食品が苦手でも、季節の香りでおいしくどうぞ
エネルギー：１人分52kcal たんぱく質：5.0g 脂質：0.8g 塩分：0.7g
材料（１人分）
小柱 30gアスパラガス １本
減塩みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
だし汁 大さじ1/2
木の芽（山椒）４〜５枚
作り方
１．小柱とアスパラガスをゆでる。アスパラガスは一口大に切る。２．木の芽とみそ、砂糖を擂り鉢に入れ、木の芽がくだける程度に擂る。だし汁を入れてよく混ぜる。
３．ゆでた１を入れて和え、器に盛る。
