材料（１人分）

豚ひれ肉　　60g
　塩　　少々
　こしょう　　少々
　小麦粉　　少々
　粉チーズ　　小さじ1/2
　卵　　1/4個
　油　　少々
グリーンピース　　30g
　塩　　ひとつまみ
　こしょう　　少々
　砂糖　　小さじ１
にんじん　　20g

作り方

１．豚肉は塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、卵と粉チーズを混ぜ合わせた卵液をたっぷりつけて、油を引いたフライパンで中火で焼く。
２．にんじんはゆでて柔らかくし、肉と一緒にフライパンで焼く。グリーンピースは鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、塩、こしょうをして煮る。グリーンピースが柔らかくなったら砂糖を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
３．皿に肉、にんじん、グリーンピースを盛り付ける。