材料（１人分）

豚ロースしょうが焼き用肉　　２〜３枚
塩　　ひとつまみ
こしょう　　少々
にんにく・しょうが・玉ねぎのすりおろし　　少々
酒　　小さじ１
カレー粉　　小さじ1/3
ローズマリー　　少々
ローリエ　　少々
アスパラ　　１本
ミニトマト　　１個
オリーブ油　　少々

作り方

１．豚ロースは塩・こしょうをし、すりおろしたにんにく、しょうが、玉ねぎ、酒、カレー粉をまぶし、20分位つけておく。
２．フライパンに少量のオリーブ油を入れ、肉の両面が薄いこげ色になるまで焼く。
３．ローズマリー、ローリエを肉の上に乗せ、ふたをして蒸し焼きにする。
４．アスパラは皮をむいて塩ゆでにし、ミニトマトは洗う。
５．３を器に盛り付けて、４を付け合わせる。