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ブランマンジェとはフランス語で白い(blanc)食べ物(manger)のことです。 中東で作られたのが始まりとされるこのお菓子は、7世紀にヨーロッパに持ち込まれ、13世紀にはフランスの料理本で紹介されています。以来、世界中で好まれている歴史あるお菓子です。