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鎌倉ベルの会　季節のおやつ 2010年02月15日

寒椿【冬のおやつ】

2010年02月15日 09:00

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冬の庭にいろどりを添える、寒椿。
凛とした佇まいが、鎌倉の風景によく合います。
そんな風情を、里芋を使った練りきりで表現してみました。

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プロフィール
NPO法人鎌倉ホームヘルプ協会ベルの会
1991年に会員制による非営利有償の配食・ホームヘルプサービス団体として発足。2002年にNPO法人化。介護保険発足後は訪問介護事業に加え、地域支援型のホームヘルプサービスと週２回の配食サービスを行っている。利用会員235名、協力会員121名、賛助会員40名。鎌倉の食材を用いてつくられる季節感あふれるお弁当は、長年愛好するファンが多い。
【けあサポ　ブログ】鎌倉ベルの会がおくる家庭介護のコツとチエ
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