洋梨のフラン【秋のおやつ】

季節の果物を使って楽しみましょう。

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【材料】（４人分）
洋梨　２個
＜フラン用クリーム＞
生クリーム　100cc
牛乳　100cc
砂糖　100g
卵　２個
ブランディ　大さじ１

【つくりかた】
（１）洋梨は皮をむき、四つ割りにして一つを５～６切れに切ります。
（２）ボウルにフラン用クリームの材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ、漉し器で漉します。
（３）耐熱皿に洋梨を並べ、（２）を入れます。
（４）180℃のオーブンで45～50分焼き、オーブンの中にそのまま置いて余熱で10～15分熱を入れます。

◆ちょっとヒント◆
・フランとは、生クリームや牛乳に卵と砂糖を加えたフラン用クリームを使って焼き上げるフランスのお菓子です。