かぼちゃの茶巾絞り【夏のおやつ】

かぼちゃの甘味を生かすため砂糖を控えました。

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【材料】（10個分）
かぼちゃ　　400g（正味）　
砂糖　　30g　　　　　　　　　　　
バター　　30g　　　　　　　　　
抹茶　　小さじ１

【つくりかた】
（１）かぼちゃを一口大に切り、柔らかくなるまで蒸します。
（２）皮を取り除いてつぶし、熱いうちに砂糖、バターを混ぜ込みます。
（３）（２）の約1/6量を別にとり抹茶を混ぜ、緑色にします。
（４）それぞれ10等分して、二色のかぼちゃを一つにして茶巾絞りにします。

◆ちょっとヒント◆
・かぼちゃはカロテンたっぷりの野菜。おやつにしてもいただけます。