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カボチャは若返りのビタミン類が含まれ、カラダが温まります。豚肉にはカボチャに少ないビタミンB1が多く含まれているので相性のよいコンビです。ジャムに含まれるペクチンが肉の食感を良くし、キレイな照りを出してくれますよ。