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~内側から磨く~幸せはコレカラダ!-レシピ編- 2012年03月

ふきとせりの白和え

ふきとせりの白和え

 春のかぜが、吹いてきませんね。今日は、春野菜で花見酒♪ ふきもせりも高血圧の予防にぴったりな食材です。



菜の花の昆布じめ

菜の花の昆布じめ

 菜の花はβカロチン、ビタミンCやカリウムなど豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。特にカリウムは体内の塩分バランスを保つので高血圧の予防にもお薦めです。



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プロフィール
来海悦子
(きまちえつこ)
キッチンスタジオ くるみキッチン主宰。
料理研究家白井操氏のもとでのアシスタントを経て、2005年独立。
家庭料理のやさしい味を大切に、子育て支援、男性料理教室などの料理講習会他 企業へのメニュー提案、フードコーディネートとして活躍中です。
素材の良さを生かし、わかりやすい家庭料理の基本レシピを教えています。
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