かぼちゃとアボカドのマヨネーズサラダ

【材料】
「やさしい献立 かぼちゃと豆の煮もの」【区分２】（キユーピー製品）：100g（１袋）
アボカド：１個
マヨネーズ：適量
★軟らかめのアボガドを１cm角に切り、「やさしい献立 かぼちゃと豆の煮もの」とマヨネーズで和えます。
★マヨネーズの酸味とかぼちゃの甘みがほどよく、家族みんなで楽しめるサラダです。

なめらかポテトとにんじんのキッシュ

【材料】
「やさしい献立 うらごし野菜にんじんスープ」【区分４】（キユーピー製品）：75g（１袋）
ジャガイモ：１個
牛乳：1/3カップ
生クリーム：1/3カップ
卵：１個
溶けるチーズ：50g
★ジャガイモを茹でてすりつぶし、「やさしい献立 うらごし野菜にんじんスープ」と牛乳、生クリーム、卵を混ぜます。型に流し入れ、チーズをのせて170度くらいに温めたオーブンで20分、じっくり焼きます。
★家族が食べるときには、ひきわり黒胡椒をかけると味がひきしまります。
★市販の乾燥マッシュポテトを使ってもおいしくできあがります。

ハンバーガー風サンドウィッチ

【材料】
「やさしい献立 煮込みハンバーグ ドミグラスソース仕立て」【区分１】（キユーピー製品）：80g（1袋）
食パン：２枚
★パンを３cm角に切り、バターを塗ります。「やさしい献立 煮込みハンバーグ」のハンバーグを一口大にうす切りし、パンで挟みます。
★食べるまで間があるときは、固く絞った布巾をかけておくと、パンが乾かずおいしく食べられます。

海老と貝柱のパンシチュー

【材料】
「やさしい献立 海老と貝柱のクリーム煮」【区分２】（キユーピー製品）：100g（１袋）
食パン（８枚切）：１枚
牛乳：1/2カップ
★食パン（８枚切）のみみを切り、牛乳を含ませます。ココット（陶器の焼き型）に、温めた「やさしい献立　海老と貝柱のクリーム煮」を入れ、器の大きさに合わせて切った食パンをのせて、オーブンで焼き色をつけます。
★クリスマスらしくパンを星形に抜いてみるなど、季節感を楽しみたいですね。

かんたんクリームリゾット

【材料】
「やさしい献立 海老と貝柱のクリーム煮」【区分２】（キユーピー製品）：100g（１袋）
「やさしい献立 やわらかごはん」【区分３】（キユーピー製品）：150g（１袋）
塩、こしょう：少々
★「やさしい献立 海老と貝柱のクリーム煮」と「やさしい献立 やわらかごはん」を鍋に入れます。全体が温まり、混ざったら塩、こしょうで味を整えて完成です。
★いろどりに、刻みねぎやパセリを添えましょう。

２色のクリスマスゼリー

【材料】
「やさしい献立 かんたんゼリーの素」【とろみ調整】（キユーピー製品）：２個（20g×２）
ぶどうジュース：80ミリリットル
リンゴジュース：80ミリリットル
★星型の抜き型を用意します。ぶどうジュースに「やさしい献立　かんたんゼリーの素」を入れ、型の半分位まで入れて固めます。りんごジュースも同様にし、抜き型の残り半分に入れます。固まったら器に盛り付けます。
★１個に対しジュース80ミリリットルだと、しっかり固まりませんが、おとしよりの飲み込み状態に合わせてつくってみてください。もしスムーズにゼリーを食べられる人なら、１個に対し70ミリリットル弱のジュースで固めると、写真のようなきれいな星形ができます。
★ジュースは常温に戻してから使いましょう。
★２色の星が食卓に鮮やかないろどりを添えます。

POINT

　年に一度のクリスマス。お料理とともに昔の年末の過ごし方や思い出深いエピソードなど、おとしよりに聞いてみましょう。ちょっといい話が聴けるかもしれません。
　みなさんに、A Merry X'mas！