日本とギニアの食事

　初めて日本に来たときは、日本ではどんな料理を食べるんだろうって思ってた。
　まだ右も左もわからないまま、街の食堂に入って、チャーハンを見たときはびっくりした。遠い日本でもお米を見ることができて驚いたんだ。だってギニアの主食は日本と同じお米だから。

　ボクは隣で食べている人のチャーハンが美味しそうだったから、それを指さして注文を伝えたんだ。それからはそのお店に行って人さし指を出すと、いつもチャーハンを出してくれるようになったんだ。日本語がわからなかったから、指一本で店員さんがわかってくれて、ホントによかったよ。でも、それから１か月間、毎日チャーハンを食べたんだけどね。

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　ギニアの料理にもチャーハンに似た焼きめしのような料理があって、美味しいんですよ。焼きめしのほかには、香辛料の効いた魚やお肉や玉ねぎを煮込んだスープをつくって、その中にご飯を入れて炊く料理がある。韓国料理のクッパに似てるかな。でも、フランス料理とかイタリア料理っぽい作り方。
　そうそう、奥さんのギニア料理がすごくおいしいことも忘れずに書いておかなきゃね。

　あと、日本の食事で驚いたのがお箸。2本の棒でご飯を食べているのを生まれて初めて見た。でも、一番困ったのはお刺身。たまたま招待されたとき、魚の活き造りが出てきたんだ。おもてなししてくれたことはわかったのだけど困った。魚の目と目が合ってホント怖かった。ギニアでは生ものは食べないから、魚は必ず焼くか、煮て食べるんだ。
　それにタコも同じお皿に載ってた。アフリカではタコは「悪魔の使い」なんだ。そのときは日本ってめちゃくちゃだと思った。

　そのあと、お箸の使い方を大使館で1か月間練習した。もんじゃ焼きも食べたし、今ではお刺身も食べられるようになった。ボクが好きな日本食はウナギ。あと、寒いのが嫌いだからお鍋は大好きになったんだ。